soundtrack: synrise - goose
Aaah, de lentezon,… heerlijk genieten op je terras met een fris glas rosé, een lekker muziekje en wat aangenaam gezelschap! Wat wil een mens nog meer? Een lekker, fris gerechtje om de avond perfect af te sluiten misschien?
Aaah, de lentezon,… heerlijk genieten op je terras met een fris glas rosé, een lekker muziekje en wat aangenaam gezelschap! Wat wil een mens nog meer? Een lekker, fris gerechtje om de avond perfect af te sluiten misschien?
En wat past daar beter bij dan een ‘klassieke’ vitello tonnato met een moderne twist? Niets toch, buiten enkel nog wat meer rosé misschien…
recept (4p):
300 gr kalfsvlees
paprika
1 blikje tonijn
mascarpone
mayo
citroen
piment d’espelette
ansjovis
coeur de bœuf (2)
rucola
kappertjes
zure augurkjes
