hapje: gegrilde courgette(rolletjes) met ricotta, geroosterde paprika & garnaaltjes

Nog op zoek naar een lekker startertje tijdens deze feestweek? Dit gerecht kan je perfect op voorhand klaarmaken en desnoods aanpassen naar je eigen smaak (langoustine ipv garnaaltjes bv.). Ideaal dus wanneer je met oudejaar gasten ontvangt en wanneer je zelf ook wat wilt genieten van je aperitief.

nodig (4 pers.):
1 paprika
1 courgette
1 citroen
1 pakje garnalen
ricotta
Olijfolie, peper, zout, basilicum

pure white gold

heerlijk... het aspergeseizoen is gestart en dat betekent dat we meestal voorzien worden door onze persoonlijke leverancier uit Kinrooi! Handig, zo'n connecties in de familie en op die dagen hou je toch nog net iets meer ze!